DESCRIPTION
🤍 সাদা ফুলকপি – উপকারিতা ও বৈশিষ্ট্য
🌸 পরিচিতি
-
বাংলা নাম: ফুলকপি
-
ইংরেজি নাম: Cauliflower
-
বৈজ্ঞানিক নাম: Brassica oleracea var. botrytis
-
পরিবার: Brassicaceae
-
উৎপত্তি স্থান: ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল
ফুলকপি বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় শীতকালীন সবজি। এটি খেতে সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সহজে হজমযোগ্য বলে সবার প্রিয়।
🌿 বৈশিষ্ট্য
-
গাছের মাঝখানে গুচ্ছ আকারে সাদা ফুলের মতো অংশ গঠিত হয়, যেটিকে আমরা খাই।
-
ফুলের মাথা বা “curd” সাদা, ঘন ও শক্ত হয়।
-
প্রতিটি ফুলকপি ৭০০ গ্রাম থেকে ২ কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে।
-
শীত মৌসুমে চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী।
🌱 চাষের সময় ও পদ্ধতি
-
বীজ বপনের সময়: সেপ্টেম্বর – নভেম্বর
-
চারা রোপণ: বপনের ২৫–৩০ দিন পর চারা জমিতে রোপণ করুন
-
মাটি: উর্বর দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটি
-
সূর্যালোক: প্রতিদিন ৬–৮ ঘণ্টা রোদ দরকার
-
সেচ: প্রতি ৫–৭ দিন পর হালকা সেচ দিন
-
ফসল সংগ্রহ: রোপণের ৭৫–৯০ দিনের মধ্যে ফুলকপি সংগ্রহযোগ্য হয়
🍎 পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম ফুলকপিতে)
-
ক্যালরি – ২৫
-
পানি – ৯২%
-
প্রোটিন – ২ গ্রাম
-
ভিটামিন C, K, B6, ফাইবার, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম সমৃদ্ধ
-
এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রাকৃতিক ডিটক্স উপাদান
💪 উপকারিতা
-
🩸 রক্ত পরিষ্কার ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
-
💧 হজমে সহায়তা করে – ফাইবার পাচনতন্ত্রকে সক্রিয় রাখে।
-
💪 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন C শরীরকে সুরক্ষা দেয়।
-
⚖️ ওজন কমাতে সহায়ক – ক্যালরি কম কিন্তু পুষ্টি বেশি।
-
❤️ হার্ট ও লিভার সুস্থ রাখে।
-
🧠 মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে – ভিটামিন B6 ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্নায়ু শক্তিশালী করে।
-
🌸 ত্বক উজ্জ্বল রাখে – ভিটামিন C ও E ত্বককে তরুণ রাখে।
💰 বাণিজ্যিক গুরুত্ব
-
শীতকালীন উচ্চ ফলনশীল ও লাভজনক সবজি ফসল।
-
বাজারে চাহিদা ও দাম দুইই ভালো।
-
আধুনিক (চাইনিজ বা হাইব্রিড) জাতের ফুলকপি দ্রুত ফলন দেয় এবং রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বেশি।
🍲 ব্যবহার
-
ভাজি, ঝোল, বিরিয়ানি, কোরমা, পোলাও ও স্যুপে ব্যবহার করা হয়।
-
কচি ফুলকপি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং বাজারে বেশি দামে বিক্রি হয়।
সাদা ফুলকপি-(Sada Ful Copi),আনুমানিক ২০০ বীজ
Original price was: 149.00৳ .55.00৳ Current price is: 55.00৳ .
সাদা ফুলকপি-(Sada Ful Copi),আনুমানিক ২০০ বীজ
Original price was: 149.00৳ .55.00৳ Current price is: 55.00৳ .
DESCRIPTION
🤍 সাদা ফুলকপি – উপকারিতা ও বৈশিষ্ট্য
🌸 পরিচিতি
-
বাংলা নাম: ফুলকপি
-
ইংরেজি নাম: Cauliflower
-
বৈজ্ঞানিক নাম: Brassica oleracea var. botrytis
-
পরিবার: Brassicaceae
-
উৎপত্তি স্থান: ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল
ফুলকপি বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় শীতকালীন সবজি। এটি খেতে সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সহজে হজমযোগ্য বলে সবার প্রিয়।
🌿 বৈশিষ্ট্য
-
গাছের মাঝখানে গুচ্ছ আকারে সাদা ফুলের মতো অংশ গঠিত হয়, যেটিকে আমরা খাই।
-
ফুলের মাথা বা “curd” সাদা, ঘন ও শক্ত হয়।
-
প্রতিটি ফুলকপি ৭০০ গ্রাম থেকে ২ কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে।
-
শীত মৌসুমে চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী।
🌱 চাষের সময় ও পদ্ধতি
-
বীজ বপনের সময়: সেপ্টেম্বর – নভেম্বর
-
চারা রোপণ: বপনের ২৫–৩০ দিন পর চারা জমিতে রোপণ করুন
-
মাটি: উর্বর দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটি
-
সূর্যালোক: প্রতিদিন ৬–৮ ঘণ্টা রোদ দরকার
-
সেচ: প্রতি ৫–৭ দিন পর হালকা সেচ দিন
-
ফসল সংগ্রহ: রোপণের ৭৫–৯০ দিনের মধ্যে ফুলকপি সংগ্রহযোগ্য হয়
🍎 পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম ফুলকপিতে)
-
ক্যালরি – ২৫
-
পানি – ৯২%
-
প্রোটিন – ২ গ্রাম
-
ভিটামিন C, K, B6, ফাইবার, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম সমৃদ্ধ
-
এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রাকৃতিক ডিটক্স উপাদান
💪 উপকারিতা
-
🩸 রক্ত পরিষ্কার ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
-
💧 হজমে সহায়তা করে – ফাইবার পাচনতন্ত্রকে সক্রিয় রাখে।
-
💪 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন C শরীরকে সুরক্ষা দেয়।
-
⚖️ ওজন কমাতে সহায়ক – ক্যালরি কম কিন্তু পুষ্টি বেশি।
-
❤️ হার্ট ও লিভার সুস্থ রাখে।
-
🧠 মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে – ভিটামিন B6 ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্নায়ু শক্তিশালী করে।
-
🌸 ত্বক উজ্জ্বল রাখে – ভিটামিন C ও E ত্বককে তরুণ রাখে।
💰 বাণিজ্যিক গুরুত্ব
-
শীতকালীন উচ্চ ফলনশীল ও লাভজনক সবজি ফসল।
-
বাজারে চাহিদা ও দাম দুইই ভালো।
-
আধুনিক (চাইনিজ বা হাইব্রিড) জাতের ফুলকপি দ্রুত ফলন দেয় এবং রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বেশি।
🍲 ব্যবহার
-
ভাজি, ঝোল, বিরিয়ানি, কোরমা, পোলাও ও স্যুপে ব্যবহার করা হয়।
-
কচি ফুলকপি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং বাজারে বেশি দামে বিক্রি হয়।
সম্পর্কিত পণ্য
স্টক আছে
লাল ঢেঁড়স-(Red Okra)-আনুমানিক ৮০ বীজ
স্টক আছে
শালগম-(Shalgom)-আনুমানিক ৫g/ ৫০০ বীজ
স্টক আছে
চায়না লাল মিষ্টি কুমড়া-(Chinese Red Pumpkin),আনুমানিক ৫g/২০ বীজ
স্টক আছে
সবুজ বেগুন-(Green Eggplant)-আনুমানিক ৩০০/২g বীজ
স্টক আছে
চাইনিজ বাঁধাকপি-(Hotpot Chinese Cabbage),আনুমানিক ১০০০ বীজ
স্টক আছে
সবুজ লম্বা মরিচ (Long Green Chili / Sobuj Lomba Morich)
স্টক আছে
চায়না পাতাকপি-(Chinese Cabbage),আনুমানিক ১০০০ বীজ
স্টক আছে