মৌলিক তথ্য

✔ নাম: গোল্ডেন ফিঙ্গার হলুদ মরিচ
✔ ইংরেজি: Golden Finger Yellow Chili
✔ বৈজ্ঞানিক নাম: Capsicum annuum

বৈশিষ্ট্য

• লম্বা, সরু ও আঙুলের মতো আকৃতির হলুদ মরিচ।

• রঙ অত্যন্ত উজ্জ্বল হলুদ—দেখতেই আকর্ষণীয়।

• ঝালের পরিমাণ মাঝারি, খুব বেশি না, কমও না।

• শুকনো মরিচ বা আচার বানানোর জন্য চমৎকার।

• টবে ও জমিতে দুইভাবেই সহজে চাষযোগ্য।

উপকারিতা

• ভিটামিন A, C, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

• হজমশক্তি বাড়ায় এবং মেটাবলিজম শক্তিশালী করে।

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

• খাবারের রঙ ও স্বাদ বাড়ায়।

• শরীরকে উষ্ণ রাখতে সহায়তা করে।

চাষাবাদ

• যেকোনো দো–আঁশ মাটিতে ভালো জন্মে।

• রোদ বেশি লাগলে ফলন বেশি হয়।

• ৭০–৮৫ দিনের মধ্যে মরিচ সংগ্রহযোগ্য।

• পানি নিয়মিত দিতে হবে তবে পানি যেন জমে না থাকে।

• একটি গাছ থেকে অনেক মরিচ পাওয়া যায়—উচ্চ ফলনশীল।

ব্যবহার

• আচার, সালাদ, রান্না—সবকিছুর জন্য আদর্শ।

• শুষ্ক করলে দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য।

• রঙের কারণে রান্নায় বিশেষ সাজ যোগ করে।

গোল্ডেন ফিঙ্গার হলুদ মরিচ একটি উচ্চ ফলনশীল, লম্বা আকারের উজ্জ্বল হলুদ রঙের মরিচ। এটি দেখতে সুন্দর, স্বাদে মাঝারি ঝাল এবং বাজারে খুব চাহিদাসম্পন্ন। ঘরোয়া রান্না, আচার, সালাদ—সব জায়গাতেই দারুণ মানানসই।

মৌলিক তথ্য

✔ নাম: গোল্ডেন ফিঙ্গার হলুদ মরিচ
✔ ইংরেজি: Golden Finger Yellow Chili
✔ বৈজ্ঞানিক নাম: Capsicum annuum

বৈশিষ্ট্য

• লম্বা, সরু ও আঙুলের মতো আকৃতির হলুদ মরিচ।

• রঙ অত্যন্ত উজ্জ্বল হলুদ—দেখতেই আকর্ষণীয়।

• ঝালের পরিমাণ মাঝারি, খুব বেশি না, কমও না।

• শুকনো মরিচ বা আচার বানানোর জন্য চমৎকার।

• টবে ও জমিতে দুইভাবেই সহজে চাষযোগ্য।

উপকারিতা

• ভিটামিন A, C, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

• হজমশক্তি বাড়ায় এবং মেটাবলিজম শক্তিশালী করে।

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

• খাবারের রঙ ও স্বাদ বাড়ায়।

• শরীরকে উষ্ণ রাখতে সহায়তা করে।

চাষাবাদ

• যেকোনো দো–আঁশ মাটিতে ভালো জন্মে।

• রোদ বেশি লাগলে ফলন বেশি হয়।

• ৭০–৮৫ দিনের মধ্যে মরিচ সংগ্রহযোগ্য।

• পানি নিয়মিত দিতে হবে তবে পানি যেন জমে না থাকে।

• একটি গাছ থেকে অনেক মরিচ পাওয়া যায়—উচ্চ ফলনশীল।

ব্যবহার

• আচার, সালাদ, রান্না—সবকিছুর জন্য আদর্শ।

• শুষ্ক করলে দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য।

• রঙের কারণে রান্নায় বিশেষ সাজ যোগ করে।