🌿 বৈশিষ্ট্য

• গোলাকার বা চ্যাপ্টা আকৃতির লাল/বেগুনি রঙের মূল।

• রঙ প্রাকৃতিক বেটানিন পিগমেন্ট থেকে আসে।

• গাছ ছোট ও ঝোপালো হয়।

• মাটি ভেদ করে সহজে বড় হয়, দানা কম।

• কাটলে ভেতর লাল বৃত্ত বা সাদা রিং থাকতে পারে (জাতভেদে)।

🍃 উপকারিতা

• রক্ত hemoglobin বাড়াতে সহায়তা করে—আয়রনে সমৃদ্ধ।

• শরীরকে ডিটক্সিফাই করে, লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

• রক্তচাপ কমাতে সহায়ক।

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি—ত্বক ও দেহকে সুস্থ রাখে।

• সালাদ বা জুসে খুব উপকারী ও পুষ্টিকর।

• ওজন কমাতে সহায়ক (লো ক্যালোরি + হাই ফাইবার)।

🌱 চাষ পদ্ধতি

• দোআঁশ বা বেলে-দোআঁশ মাটি সবচেয়ে ভালো।

• সরাসরি বীজ বপন করতে হয়, চারা তোলা লাগে না।

• ৩০–৪৫ দিনের মধ্যে মূল তৈরি শুরু হয়।

• নিয়মিত হালকা সেচ প্রয়োজন।

• অতিরিক্ত পানি জমলে মূল পচে যেতে পারে।

• ৬০–৯০ দিনের মধ্যে সংগ্রহযোগ্য।

🍽️ খেতে কেমন? (এক কথায়)

👉 মিষ্টি, খাস্তা ও রসালো।

বিটরুট একটি জনপ্রিয় মূলজাতীয় সবজি, যার রঙ গাঢ় লাল বা বেগুনি। এটি সালাদ, ভর্তা, জুস, স্যুপ—সব জায়গাতেই ব্যবহৃত হয়। রঙ, স্বাদ ও পুষ্টিগুণ—সব দিক থেকেই এটি অত্যন্ত মূল্যবান।

🌿 বৈশিষ্ট্য

• গোলাকার বা চ্যাপ্টা আকৃতির লাল/বেগুনি রঙের মূল।

• রঙ প্রাকৃতিক বেটানিন পিগমেন্ট থেকে আসে।

• গাছ ছোট ও ঝোপালো হয়।

• মাটি ভেদ করে সহজে বড় হয়, দানা কম।

• কাটলে ভেতর লাল বৃত্ত বা সাদা রিং থাকতে পারে (জাতভেদে)।

🍃 উপকারিতা

• রক্ত hemoglobin বাড়াতে সহায়তা করে—আয়রনে সমৃদ্ধ।

• শরীরকে ডিটক্সিফাই করে, লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

• রক্তচাপ কমাতে সহায়ক।

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি—ত্বক ও দেহকে সুস্থ রাখে।

• সালাদ বা জুসে খুব উপকারী ও পুষ্টিকর।

• ওজন কমাতে সহায়ক (লো ক্যালোরি + হাই ফাইবার)।

🌱 চাষ পদ্ধতি

• দোআঁশ বা বেলে-দোআঁশ মাটি সবচেয়ে ভালো।

• সরাসরি বীজ বপন করতে হয়, চারা তোলা লাগে না।

• ৩০–৪৫ দিনের মধ্যে মূল তৈরি শুরু হয়।

• নিয়মিত হালকা সেচ প্রয়োজন।

• অতিরিক্ত পানি জমলে মূল পচে যেতে পারে।

• ৬০–৯০ দিনের মধ্যে সংগ্রহযোগ্য।

🍽️ খেতে কেমন? (এক কথায়)

👉 মিষ্টি, খাস্তা ও রসালো।