মৌলিক তথ্য

✔ নাম: সাদা কিং মূলা
✔ ইংরেজি: White King Radish / Giant Daikon Radish
✔ বৈজ্ঞানিক নাম: Raphanus sativus var. longipinnatus

বৈশিষ্ট্য

• আকারে খুব বড়, মোটা ও লম্বা।

• ভেতরের অংশ অতি নরম, খাস্তা এবং রসাল।

• সাধারণ মূলার তুলনায় স্বাদে মিষ্টি ও কম ঝাঁঝযুক্ত।

• দ্রুত বাড়ে এবং উচ্চ ফলনশীল জাত।

উপকারিতা

• হজমশক্তি উন্নত করে, গ্যাস্ট্রিক কমাতে সাহায্য করে।

• ভিটামিন C, পটাশিয়াম, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

• শরীরের টক্সিন দূর করে ডিটক্সে সহায়তা করে।

• কম ক্যালোরি—ডায়েট খাবার হিসেবে উপযোগী।

• লিভার ও কিডনির জন্য উপকারী।

চাষাবাদ

• ঝুরঝুরে দো–আঁশ মাটি সাদা কিং মূলার জন্য সেরা।

• পর্যাপ্ত রোদ এবং ঠান্ডা পরিবেশে দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

• বীজ বপনের ৫০–৬৫ দিনের মধ্যে সংগ্রহযোগ্য।

• নিয়মিত পানি দিতে হবে, তবে পানি যেন জমে না থাকে।

• জায়গা বেশি লাগে কারণ মূলা বড় হয়।

ব্যবহার

• সালাদ, ভর্তা, ভাজি, ঝোল, স্যুপ—সব ধরনের রান্নায় দারুণ।

• কাঁচা খেলে খাস্তা ও সতেজ লাগে।

• আকার বড় হওয়ায় ব্যবসায়িকভাবে খুব লাভজনক।

সাদা কিং মূলা সাধারণ সাদা মূলার চেয়ে আকারে বড়, মোটা ও আরও বেশি রসালো। এর স্বাদ অত্যন্ত নরম, মিষ্টি–হালকা এবং তাজা। বাজারে এটি “কিং সাইজ”, “জায়ান্ট ডাইকন” বা “হোয়াইট কিং র‍্যাডিশ” নামে পরিচিত।

মৌলিক তথ্য

✔ নাম: সাদা কিং মূলা
✔ ইংরেজি: White King Radish / Giant Daikon Radish
✔ বৈজ্ঞানিক নাম: Raphanus sativus var. longipinnatus

বৈশিষ্ট্য

• আকারে খুব বড়, মোটা ও লম্বা।

• ভেতরের অংশ অতি নরম, খাস্তা এবং রসাল।

• সাধারণ মূলার তুলনায় স্বাদে মিষ্টি ও কম ঝাঁঝযুক্ত।

• দ্রুত বাড়ে এবং উচ্চ ফলনশীল জাত।

উপকারিতা

• হজমশক্তি উন্নত করে, গ্যাস্ট্রিক কমাতে সাহায্য করে।

• ভিটামিন C, পটাশিয়াম, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

• শরীরের টক্সিন দূর করে ডিটক্সে সহায়তা করে।

• কম ক্যালোরি—ডায়েট খাবার হিসেবে উপযোগী।

• লিভার ও কিডনির জন্য উপকারী।

চাষাবাদ

• ঝুরঝুরে দো–আঁশ মাটি সাদা কিং মূলার জন্য সেরা।

• পর্যাপ্ত রোদ এবং ঠান্ডা পরিবেশে দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

• বীজ বপনের ৫০–৬৫ দিনের মধ্যে সংগ্রহযোগ্য।

• নিয়মিত পানি দিতে হবে, তবে পানি যেন জমে না থাকে।

• জায়গা বেশি লাগে কারণ মূলা বড় হয়।

ব্যবহার

• সালাদ, ভর্তা, ভাজি, ঝোল, স্যুপ—সব ধরনের রান্নায় দারুণ।

• কাঁচা খেলে খাস্তা ও সতেজ লাগে।

• আকার বড় হওয়ায় ব্যবসায়িকভাবে খুব লাভজনক।