DESCRIPTION
🥦 ব্রকোলি – উপকারিতা ও বৈশিষ্ট্য
🌸 পরিচিতি
-
বাংলা নাম: ব্রকোলি
-
ইংরেজি নাম: Broccoli
-
বৈজ্ঞানিক নাম: Brassica oleracea var. italica
-
পরিবার: Brassicaceae
-
উৎপত্তি স্থান: ইতালি
ব্রকোলি দেখতে ফুলকপির মতো হলেও এর রঙ সবুজ এবং পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এটি বর্তমানে বাংলাদেশের জনপ্রিয় ও মূল্যবান শীতকালীন সবজি হিসেবে পরিচিত।
🌿 বৈশিষ্ট্য
-
গাছ মাঝারি আকারের, মাথায় গুচ্ছ আকারে ঘন সবুজ ফুলের অংশ গঠন হয়।
-
রঙ সাধারণত গাঢ় সবুজ, কখনও হালকা বেগুনি আভা থাকে।
-
প্রতিটি ফুলের মাথা ৩০০–৭০০ গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে।
-
শীতকালে ভালো ফলন দেয়, উষ্ণতায় মাথা ঢিলে হয়ে যায়।
🌱 চাষের সময় ও পদ্ধতি
-
বীজ বপনের সময়: সেপ্টেম্বর – নভেম্বর
-
চারা রোপণ: বপনের ২৫–৩০ দিন পর জমিতে রোপণ করুন
-
মাটি: দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ, জৈব সারসমৃদ্ধ মাটি
-
সূর্যালোক: পূর্ণ রোদ দরকার
-
সেচ: প্রতি ৫–৬ দিন পর হালকা সেচ দিন
-
ফসল সংগ্রহ: রোপণের ৭৫–৯০ দিনের মধ্যে সংগ্রহযোগ্য হয়
🍎 পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম ব্রকোলিতে)
-
ক্যালরি – মাত্র ৩৪
-
প্রোটিন – ২.৮ গ্রাম
-
ভিটামিন C – অত্যন্ত বেশি
-
ভিটামিন A, K, B6
-
ফোলেট, ফাইবার, আয়রন ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ
-
প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ডিটক্স উপাদানে ভরপুর
💪 উপকারিতা
-
❤️ হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক – কোলেস্টেরল কমায় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
-
🧠 মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন K ও ফোলেট স্নায়ুকে শক্তিশালী করে।
-
🩸 রক্ত পরিষ্কার রাখে – শরীরের বিষাক্ত উপাদান দূর করে।
-
💪 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন C সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
-
💧 হজমে সহায়তা করে – ফাইবার পাচনতন্ত্র ভালো রাখে।
-
🌸 ত্বক উজ্জ্বল রাখে – অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে তরুণ রাখে।
-
⚖️ ওজন কমাতে সহায়ক – ক্যালরি কম কিন্তু পেট ভরিয়ে রাখে।
-
🧬 ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকরী – Sulforaphane নামক যৌগ শরীরকে সুরক্ষা দেয়।
💰 বাণিজ্যিক গুরুত্ব
-
উচ্চমূল্যের রপ্তানিযোগ্য সবজি।
-
বাংলাদেশের জলবায়ুতে শীতকালে সফলভাবে চাষ করা যায়।
-
বাজারে দাম বেশি ও চাহিদা দ্রুত বাড়ছে।
-
চাইনিজ ও হাইব্রিড জাতের ব্রকোলি সবচেয়ে বেশি ফলন দেয়।
🍲 ব্যবহার
-
সালাদ, স্যুপ, পাস্তা, নুডলস, ভাজি, ফ্রাইড রাইস ইত্যাদিতে ব্যবহার করা হয়।
-
হালকা সিদ্ধ বা ভাপানো অবস্থায় সবচেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে।
ব্রকোলি-(Broccoli),আনুমানিক ২০০ বীজ
Original price was: 249.00৳ .75.00৳ Current price is: 75.00৳ .
ব্রকোলি-(Broccoli),আনুমানিক ২০০ বীজ
Original price was: 249.00৳ .75.00৳ Current price is: 75.00৳ .
DESCRIPTION
🥦 ব্রকোলি – উপকারিতা ও বৈশিষ্ট্য
🌸 পরিচিতি
-
বাংলা নাম: ব্রকোলি
-
ইংরেজি নাম: Broccoli
-
বৈজ্ঞানিক নাম: Brassica oleracea var. italica
-
পরিবার: Brassicaceae
-
উৎপত্তি স্থান: ইতালি
ব্রকোলি দেখতে ফুলকপির মতো হলেও এর রঙ সবুজ এবং পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এটি বর্তমানে বাংলাদেশের জনপ্রিয় ও মূল্যবান শীতকালীন সবজি হিসেবে পরিচিত।
🌿 বৈশিষ্ট্য
-
গাছ মাঝারি আকারের, মাথায় গুচ্ছ আকারে ঘন সবুজ ফুলের অংশ গঠন হয়।
-
রঙ সাধারণত গাঢ় সবুজ, কখনও হালকা বেগুনি আভা থাকে।
-
প্রতিটি ফুলের মাথা ৩০০–৭০০ গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে।
-
শীতকালে ভালো ফলন দেয়, উষ্ণতায় মাথা ঢিলে হয়ে যায়।
🌱 চাষের সময় ও পদ্ধতি
-
বীজ বপনের সময়: সেপ্টেম্বর – নভেম্বর
-
চারা রোপণ: বপনের ২৫–৩০ দিন পর জমিতে রোপণ করুন
-
মাটি: দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ, জৈব সারসমৃদ্ধ মাটি
-
সূর্যালোক: পূর্ণ রোদ দরকার
-
সেচ: প্রতি ৫–৬ দিন পর হালকা সেচ দিন
-
ফসল সংগ্রহ: রোপণের ৭৫–৯০ দিনের মধ্যে সংগ্রহযোগ্য হয়
🍎 পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম ব্রকোলিতে)
-
ক্যালরি – মাত্র ৩৪
-
প্রোটিন – ২.৮ গ্রাম
-
ভিটামিন C – অত্যন্ত বেশি
-
ভিটামিন A, K, B6
-
ফোলেট, ফাইবার, আয়রন ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ
-
প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ডিটক্স উপাদানে ভরপুর
💪 উপকারিতা
-
❤️ হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক – কোলেস্টেরল কমায় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
-
🧠 মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন K ও ফোলেট স্নায়ুকে শক্তিশালী করে।
-
🩸 রক্ত পরিষ্কার রাখে – শরীরের বিষাক্ত উপাদান দূর করে।
-
💪 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন C সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
-
💧 হজমে সহায়তা করে – ফাইবার পাচনতন্ত্র ভালো রাখে।
-
🌸 ত্বক উজ্জ্বল রাখে – অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে তরুণ রাখে।
-
⚖️ ওজন কমাতে সহায়ক – ক্যালরি কম কিন্তু পেট ভরিয়ে রাখে।
-
🧬 ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকরী – Sulforaphane নামক যৌগ শরীরকে সুরক্ষা দেয়।
💰 বাণিজ্যিক গুরুত্ব
-
উচ্চমূল্যের রপ্তানিযোগ্য সবজি।
-
বাংলাদেশের জলবায়ুতে শীতকালে সফলভাবে চাষ করা যায়।
-
বাজারে দাম বেশি ও চাহিদা দ্রুত বাড়ছে।
-
চাইনিজ ও হাইব্রিড জাতের ব্রকোলি সবচেয়ে বেশি ফলন দেয়।
🍲 ব্যবহার
-
সালাদ, স্যুপ, পাস্তা, নুডলস, ভাজি, ফ্রাইড রাইস ইত্যাদিতে ব্যবহার করা হয়।
-
হালকা সিদ্ধ বা ভাপানো অবস্থায় সবচেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে।
সম্পর্কিত পণ্য
স্টক আছে
ধুন্দুল-(Dhundol)-আনুমানিক ৫g/৩০ বীজ
স্টক আছে
শালগম-(Shalgom)-আনুমানিক ৫g/ ৫০০ বীজ
স্টক আছে
পাঁচ রঙের মরিচ-(Five-colored Chili),আনুমানিক ১০০ বীজ
স্টক আছে
পাতাকপি-(Pata Copi/Cabbage),আনুমানিক ২০০ বীজ
স্টক আছে
সবুজ বেগুন-(Green Eggplant)-আনুমানিক ৩০০/২g বীজ
স্টক আছে
সাদা ফুলকপি-(Sada Ful Copi),আনুমানিক ২০০ বীজ
স্টক আছে
সাদা লম্বা মরিচ-(White Long Chili / Sada Lomba Morich)-আনুমানিক ১০০ বীজ
স্টক আছে