• আকৃতি ও গঠন:
  সাম্মাম সাধারণত গোল বা ডিম্বাকৃতির হয়। এর বাইরের খোসা মোটা ও কিছুটা খসখসে ।
• রং:
  বাহিরের খোসা সবুজ, হলুদ বা কমলা রঙের হতে পারে। ভেতরের অংশ সাদা, হালকা সবুজ।
• স্বাদ:
  সাম্মাম অত্যন্ত মিষ্টি এবং রসালো। গন্ধও বেশ মিষ্টি ও আকর্ষণীয়।
• পুষ্টিগুণ:

• পানি থাকে প্রায় ৯০% এরও বেশি, ফলে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
• ভিটামিন এ ও সি-এর ভালো উৎস।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম ও ফাইবার সমৃদ্ধ।
• ক্যালোরি কম, তাই ডায়েটের জন্য ভালো ফল।

• উপকারিতা:

• ত্বক ভালো রাখতে সহায়তা করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• হজমে সহায়তা করে।
• উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• চাষ: সাম্মাম গরম ও রৌদ্রজ্বল আবহাওয়ায় ভালো জন্মে। বেলে দোআঁশ মাটি এবং ভাল নিষ্কাশনযুক্ত জমি সাম্মাম চাষের জন্য আদর্শ।

• সাম্মাম ফলের ব্যবহার:

  1. তাজা ফল হিসেবে খাওয়া:
     সাম্মাম সাধারণত টুকরো করে কেটে সরাসরি খাওয়া হয়। ঠাণ্ডা করে খেলে স্বাদ আরও বৃদ্ধি পায়।
  2. ফল স্যালাডে:
     অন্যান্য ফলের সঙ্গে সাম্মাম মিশিয়ে সুস্বাদু ফল স্যালাড তৈরি করা হয়।
  3. জুস ও স্মুদি:
     সাম্মাম দিয়ে মিষ্টি ও স্বাস্থ্যকর জুস বা স্মুদি বানানো হয়, যা গরমের দিনে শরীর ঠান্ডা রাখে।
  4. ডেজার্ট তৈরিতে:
     সাম্মাম আইসক্রিম, কাস্টার্ড, ফ্রুট কেক ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।
  5. ডিটক্স পানীয়:
     সাম্মাম পানি বা লেবুর সাথে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর ডিটক্স পানীয় তৈরি করা হয়।
  6. চামড়া ও বিউটি প্রোডাক্টে:
     কিছু প্রাকৃতিক ত্বক পরিচর্যার মাস্ক ও স্ক্রাবে সাম্মামের রস ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি ত্বক ময়শ্চারাইজ করে।

  সাম্মাম ফলের উপকারিতা:

  1. শরীরের পানিশূন্যতা দূর করে:
     সাম্মামে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় গরমের দিনে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
  2. ত্বকের জন্য ভালো:
     সাম্মামে থাকা ভিটামিন সি ত্বক উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যবান রাখতে সহায়ক।
  3. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়:
     এতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
     • বছরে ২-৩ বার ফল সংগ্রহ করা যায়।
     • কম রোগ-বালাই আক্রান্ত হয়।
     • কম জায়গায় বেশি গাছ চাষ করা যায়।
     • ফলন বেশি, তাই বানিজ্যিক চাষের জন্য খুব ভালো।
  4. বারো মাস ফলন:
     • এটি ১২ মাসি জাত। মানে, সারা বছর ধরে সজিনা ফুল এবং ফল দেয়।
     • মৌসুমি নয় — কোনো নির্দিষ্ট ঋতুর জন্য অপেক্ষা করতে হয় না।

বীজের পরিমাণ ৩০ +/- পিচ প্রতি প্যাকেট, আমদানিকৃত, ১২ মাসী ফলন

• আকৃতি ও গঠন:
  সাম্মাম সাধারণত গোল বা ডিম্বাকৃতির হয়। এর বাইরের খোসা মোটা ও কিছুটা খসখসে ।
• রং:
  বাহিরের খোসা সবুজ, হলুদ বা কমলা রঙের হতে পারে। ভেতরের অংশ সাদা, হালকা সবুজ।
• স্বাদ:
  সাম্মাম অত্যন্ত মিষ্টি এবং রসালো। গন্ধও বেশ মিষ্টি ও আকর্ষণীয়।
• পুষ্টিগুণ:

• পানি থাকে প্রায় ৯০% এরও বেশি, ফলে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
• ভিটামিন এ ও সি-এর ভালো উৎস।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম ও ফাইবার সমৃদ্ধ।
• ক্যালোরি কম, তাই ডায়েটের জন্য ভালো ফল।

• উপকারিতা:

• ত্বক ভালো রাখতে সহায়তা করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• হজমে সহায়তা করে।
• উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• চাষ: সাম্মাম গরম ও রৌদ্রজ্বল আবহাওয়ায় ভালো জন্মে। বেলে দোআঁশ মাটি এবং ভাল নিষ্কাশনযুক্ত জমি সাম্মাম চাষের জন্য আদর্শ।

• সাম্মাম ফলের ব্যবহার:

  1. তাজা ফল হিসেবে খাওয়া:
     সাম্মাম সাধারণত টুকরো করে কেটে সরাসরি খাওয়া হয়। ঠাণ্ডা করে খেলে স্বাদ আরও বৃদ্ধি পায়।
  2. ফল স্যালাডে:
     অন্যান্য ফলের সঙ্গে সাম্মাম মিশিয়ে সুস্বাদু ফল স্যালাড তৈরি করা হয়।
  3. জুস ও স্মুদি:
     সাম্মাম দিয়ে মিষ্টি ও স্বাস্থ্যকর জুস বা স্মুদি বানানো হয়, যা গরমের দিনে শরীর ঠান্ডা রাখে।
  4. ডেজার্ট তৈরিতে:
     সাম্মাম আইসক্রিম, কাস্টার্ড, ফ্রুট কেক ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।
  5. ডিটক্স পানীয়:
     সাম্মাম পানি বা লেবুর সাথে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর ডিটক্স পানীয় তৈরি করা হয়।
  6. চামড়া ও বিউটি প্রোডাক্টে:
     কিছু প্রাকৃতিক ত্বক পরিচর্যার মাস্ক ও স্ক্রাবে সাম্মামের রস ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি ত্বক ময়শ্চারাইজ করে।

  সাম্মাম ফলের উপকারিতা:

  1. শরীরের পানিশূন্যতা দূর করে:
     সাম্মামে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় গরমের দিনে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
  2. ত্বকের জন্য ভালো:
     সাম্মামে থাকা ভিটামিন সি ত্বক উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যবান রাখতে সহায়ক।
  3. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়:
     এতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
     • বছরে ২-৩ বার ফল সংগ্রহ করা যায়।
     • কম রোগ-বালাই আক্রান্ত হয়।
     • কম জায়গায় বেশি গাছ চাষ করা যায়।
     • ফলন বেশি, তাই বানিজ্যিক চাষের জন্য খুব ভালো।
  4. বারো মাস ফলন:
     • এটি ১২ মাসি জাত। মানে, সারা বছর ধরে সজিনা ফুল এবং ফল দেয়।
     • মৌসুমি নয় — কোনো নির্দিষ্ট ঋতুর জন্য অপেক্ষা করতে হয় না।